Università degli Studi di Siena Comunicati stampa

05/03/2003
AREZZO - Gualtiero Marchesi sale in cattedra al master "le rotte del gusto". Inaugurazione del corso sabato 8 marzo
Gualtiero Marchesi, la cui cucina e filosofia culinaria sono famose nel mondo, sale in cattedra sabato 8 marzo al master "Le rotte del gusto", in occasione dell'inaugurazione del corso che formerà esperti di comunicazione e turismo enogastronomico.
La cerimonia di inaugurazione del master, promosso dalla facoltà di Lettere e Filosofia di Arezzo dell'Università di Siena, avrà inizio alle ore 10 presso la Palazzina Donne della facoltà al Pionta (viale Cittadini) con un buffet promozionale di prodotti tipici locali. Interverranno le autorità locali e regionali, che hanno particolarmente apprezzato questa nuova iniziativa, oltre al preside della facoltà Ferdinando Abbri e al direttore del master Piero Ricci.
Nel pomeriggio l'attività didattica proseguirà con una lezione di Beppe Bigazzi, giornalista televisivo e presidente delle Strade del vino.
La giornata di inaugurazione si concluderà alle ore 17 nel teatro della facoltà, con un omaggio ad Aldo Fabrizi, un grande comunicatore del cibo. La nipote dell'attore, Cielo Pessione Fabrizi, terrà una conferenza-spettacolo dal titolo "Caro Nonno…", 'Aldo Fabrizi: una parola in salsa'. Verrà ricordata la forte passione di Aldo Fabrizi per la cucina più semplice e schietta che si riversava anche nelle sue poesie e nei sonetti gastronomici.
Sulla scena un leggio, uno schermo, sul fondo la tonaca di Roma città aperta e il frack della macchietta Lulù accoglieranno la voce di Aldo Fabrizi, la sua immagine, oltre alle sue poesie, lettere, considerazioni, barzellette. Cielo Pessione Fabrizi leggerà inediti del nonno e sarà accompagnata da una chitarra per ricordare anche le sue tante canzoni.